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Découvrez les restaurants
Parce que la dégustation ne se limite pas aux spiritueux, Bulles & Whisky vous invite à prolonger l’expérience avec une offre gourmande pensée pour ravir vos papilles. Que ce soit pour accompagner vos découvertes liquides ou simplement savourer un repas savoureux dans une ambiance conviviale, notre espace restauration vous propose une sélection alléchante de plats préparés avec soin.
Laissez-vous tenter et faites de votre visite un véritable voyage gastronomique!
Cliquez sur les restaurants pour découvrir les menus
Tartare de boeuf au gin St-Laurent 5 $
Émulsion au gin, chips de tapioca
Dumpling de porc BBQ au whisky 3 grains 14 $
Effiloché de côtes levées, chou vert, ail gingembre, sauce chili-miso
Brochettes de poulet au rhum 12 $
Lanières de poulet marinées, sauce au rhum Arsenal, salsa grillée
Surprise fruitée à la liqueur d’Agrumi 9 $
Melon, pastèque, ananas caramélisé, mangue, fruit du dragon
Cônes de charcuteries tranchées 7 $
Brisket de bœuf braisé 13 $
Charcuterie entière, emballée sous vide 7 $
Pointes de pizza 8 $ chacune ou 2 pointes pour 14 $
Salade fraîcheur 5 $
Choix de pizzas
Quatre fromages
Harmonie de fromages : OKA, cendré, parmesan et une touche de stracciatella fraîche
Smoked meat de Montréal
Sauce tomate, mozzarella, viande fumée à la montréalaise, cornichons et moutarde à l’ancienne
Mortadelle & pesto
Mozzarella, mortadelle, pesto, filet de miel d’Émilie et éclats de pistache
Demie-burratini –12 $ // Complète 20 $
Tire d'érable - 5 $
Choix de Burratini
Burratini classique
Huile d'olive, fleur de sel, basilic, roquette & croûtons maison
Burratini charcutière
Prosciutto, cornichons, fleur de sel, roquette & croûtons maison
Burratini pesca e pomodori
Pêches, tomates, échalotes, basilic, fleur de sel, roquette & croûtons maison
Burratini carbonara
Pancetta croustillante, jaune d'œuf confit, fleur de sel, roquette & croûtons maison
5 $ le canapé ou 3 pour 14 $
Choix de canapés
Boîtes chinoises façon Bol poké
Crevettes, mangue, concombre, carottes, mayonnaise épicée
Tartare de bœuf façon George V
Émulsion boréale, groseilles rouges, croûtons de focaccia au cèdre
Empanadas argentin revisité
Pintade confite, ají amarillo, maïs grillé, sauce salmorejo
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Prix taxes incluses
Trempettes - servies avec chips de maïs maison
Guacamole 6 $
Avocat, oignon, lime, coriandre
Sikil Pak 6 $
Graines de courge, tomate, jalapeño, ail, lime, orange, cumin
Tacos
Tacos Carnitas 2 pour 10 $
Porc confit, oignon mariné, salsa verde, coriandre
Tacos Yaca 2 pour 10 $
Jackfruit façon Cochinita pibil, chou braisé, ananas, oignon cru, coriandre
Nigiri de saumon 4,75 $
Nigiri d’anguille fumée 4,75 $
Nigiri de thon 5,25 $
Sashimi de pétoncle 5,25 $
Maki midi (3) 4,75 $
Vancouver (2) 4,75 $
Tempura maki (2) 5,75 $
Maki surprise au saumon 10 $
Assiette dégustation 14 $
Nigiri de saumon, Maki midi et sashimi de pétoncle
Gravlax de bœuf, échalotes caramélisées, échalotes & griottes 14 $
Fougasse à la courgette fermentée 14 $
Faisselle fouettée, miel d’ail et herbes, canard fumé et roquette
Labneh au basilic, crevettes nordiques, concombres épicés et quinoa croustillant 12 $
Option végétarien : tempeh laqué et chanvre
Beigne à la pomme caramélisée et praliné de chanvre 8 $
Caramel et tire éponge (végane)
Gnocchi de courge butternut au canard 14 $
Canard confit, crème de Belle-mère au vin blanc, copeaux de fromage, jeunes pousses
Gnocchi de courge butternut (végétarien) 9 $
Crème de Belle-mère au vin blanc, copeaux de fromage, jeunes pousses (végé)